Sastojci
Tijesto
1/4 kg mladog kravljeg sira
6 dag masti
3 kom jaja
10-15 dag griza
malo brašna
malo soli
Ostalo
malo ulja
---- šećer i mrvice
Priprema
1. Usitniti sir, miješati mast sa jajima, dodati sir i krupicu, posoliti.
2. Dobro izmiješano ostaviti da nabubri krupica, što dulje stoji, to bolje.
3. Pristaviti vodu, osoliti je i u ključaloj vodi kuhati kuglice, koje oblikujete rukama
umočenima u brašno, kuhati od 12-15 minuta.
4. Prepržiti na masnoći mrvice, politi po kuhanim knedlama i pošećeriti.
Posluživanje
Djeca vole ove knedle samo posute šećerom, ne vole prepržene mrvice, ponekad kad dobiju
mljevene orahe, neka djeca vole i njih posuti po ovim knedlicama. Moja djeca miješaju na
njima šećer i kakao.
0 komentari:
Objavi komentar